Naše strojové mixéry na krájení masových mís se vyznačují optimálně navrženou kombinací rychlosti čepele, vůle čepele-k{1}}mise, materiálu čepele a-tvrdosti čepele. Tyto stroje jsou vyrobeny s vynikajícím zpracováním a zajišťují přesnou jemnost sekání masných výrobků a zároveň minimalizují nárůst teploty a zkracují dobu zpracování-, čímž se zvyšuje emulgace, elasticita, textura a výtěžnost hotových masných výrobků.
Kontaktujte nyní
Jakmile je stroj na řezání mís na maso plně uveden do provozu, je připraven k použití ve výrobě. Před uvedením zařízení do provozu si pozorně přečtěte návod k obsluze a seznamte se s funkcemi jednotlivých spínačů a tlačítek na ovládacím panelu.
Při provozu stroje na krájení mís na maso vždy nejprve spusťte řezací nože. Pro spuštění nožů nejprve zapněte spínač nožů a poté pomalu a plynule otáčejte knoflíkem pro nastavení rychlosti nožů. Otočením knoflíku o jednu celou otáčku do polohy "I" zvolíte nízkou rychlost (300 ot./min.). Z polohy „I“ otočením knoflíku o tři další otáčky do polohy „II“ zvolíte rychlost
II (1500 ot./min.). Z polohy „II“ otočením knoflíku o tři další otáčky do polohy „III“ zvolíte rychlost III (3000 ot./min.). Nakonec z polohy „III“ otočením knoflíku o tři další otáčky do polohy „IV“ zvolíte rychlost IV (4000 ot./min.). Upravte rychlost na příslušné nastavení na základě požadavků na zpracování; typicky se u masa, jako je hovězí, jehněčí, vepřové, kuřecí, kachní nebo mořské plody, používá vysoká-rychlost (4000 ot./min.).
Spuštění mísy stroje na krájení mísy na maso: Stisknutím tlačítka „Nízká rychlost mísy“ zahájíte otáčení mísy sekáčku.
Vkládání ingrediencí: Nejprve nastavte rychlost nože na rychlost II a poté spusťte mísu sekáčku. Nyní můžete začít přidávat přísady do mísy. Nenaplňujte misku do plné kapacity najednou; místo toho přidávejte přísady postupně, dokud náplň nedosáhne maximální zpracovatelské kapacity zařízení. Jakmile je mísa plně naplněna, upravte rychlost čepele podle potřeby, abyste zajistili, že přísady budou zpracovány podle specifických požadavků receptury.
Vykládání: Chcete-li zpracovaný produkt vyložit, pomalu snižte rychlost nože na rychlost I a poté přepněte rychlost misky na vysokou rychlost. Stisknutím tlačítka „Vyprázdnit“ zapněte vykládací mechanismus uvnitř mísy a vyprázdněte obsah.
Po použití zařízení důkladně vyčistěte.
