Tento Meat Brine Injector je speciální-zařízení pro masokombináty. Vstřikuje připravený solný roztok, ochucovací kapalinu a nakládací roztok hluboko do masové tkáně pomocí vysokotlakých jehel-. Hovězí, vepřové, skopové a drůbeží maso se široce používá pro předúpravu syrového-materiálu před marinováním.
Celý stroj používá potravinářskou-nerezovou ocel. Nastavením vstřikovacího tlaku, rychlosti dopravníku a hustoty jehly realizuje kvantitativní a rovnoměrné vstřikování kapaliny. Účinně zlepšuje chuť masa, křehkost a výtěžnost produktu, výrazně zkracuje cyklus marinování. Je nezbytným podpůrným vybavením linek na výrobu šunky, klobásy, slaniny a vařeného-masa.
Výhody řetězových kol
Výrazně zlepšit křehkost masa, schopnost zadržovat vodu a výtěžnost hotového produktu, zvýšit ekonomický přínos.
Zkraťte dobu moření a marinování, výrazně zlepšujte efektivitu výroby celé linky.
Rovnoměrné vstřikování solanky, vyhněte se problémům s místním přesoleným nebo nedosoleným.
Stabilní chod, nízká poruchovost, vhodné pro velkoobjemovou nepřetržitou tovární výrobu.
Jednoduchá konstrukce, vhodná pro každodenní demontáž, čištění a údržbu.
Široká surovinová kompatibilita, funguje na čerstvé maso, mražené a rozmražené maso na klobásy, šunku, zpracování slaniny.
Kontaktujte nyní
Vlastnosti injektoru Meat Brine Injector
Celá konstrukce z nerezové oceli SUS304, potravinářský standard, snadno se čistí a splňuje požadavky na hygienu zpracování potravin.
Vysoce přesné injekční jehly s nastavitelnou hustotou vstřikování zajišťují rovnoměrnou distribuci solanky uvnitř masných výrobků.
Ovládací systém PLC s dotykovou obrazovkou, snadné nastavení rychlosti vstřikování, rychlosti a pracovních parametrů.
Nastavitelná rychlost dopravníku, přizpůsobitelná pro různé masné suroviny, jako je hovězí, vepřové, kuřecí a kachní maso.
Vybaveno cirkulačním filtračním systémem solanky, udržuje solanku čistou a snižuje množství odpadu.
Funkce automatického zvedání jehly, jehly se zatahují, když není žádný materiál, aby nedošlo k ohnutí a poškození.
Nezávislé zařízení pro nastavení tlaku, stabilní tlak vstřikování solanky pro konzistentní kvalitu hotového produktu.
